Jika minyak kelapa sawit akan dijual di indonesia dalam negeri cukup standar mutu sni, tetapi jika akan diekspor maka harus memenuhi standar mutu internasional. Kandungan minyak atsiri dari bunga cengkeh sekitar 1020% nurdjannah, 2004. Clove oil is one of the most important essential oil in the world due to the. Minyak atsiri merupakan kelompok besar minyak nabati yang berwujud cairan kental pada suhu ruang namun mudah menguap karena titik uapnya rendah. Standar mutu minyak cengkeh sni 0623872006 karakteristik persyaratan warna kuningcoklat tua bau khas minyak cengkeh bobot jenis 20 0c20c 1,0251,049 indeks bias nd 20 1,5281,535 kelarutan dalam etanol 70% 1. Sampai saai ini terdapat 200 spesies tumbuhan yang dapat menghasilkan minyak atsiri, 40 spesies diantaranya terdapat di indonesia. Mulai tahun 20, website bsn akan menyediakan full text akses sni yang baru ditetapkan selama 1 tahun. Senyawa eugenol yang merupakan cairan bening hingga kuning pucat, dengan aroma menyegarkan dan pedas seperti bunga cengkeh kering, memberikan aroma yang khas pada. Karakterisasi minyak atsiri dari limbah daun cengkeh institutional. Secara tradisional minyak cengkeh digunakan untuk obat sakit gigi. Molekul air dalam minyak cengkeh hasil distilasi diikat dengan penambahan mgso 4. Pdf sni 0623872006 minyak daun cengkeh free download pdf. Sni standar nasional indonesia minyak daun cengkih ics badan. Minyak atsiri awalnya digunakan sebagai bahan pewangi, parfum, obatobatan, dan bahan aroma makanan.
Standar mutu cengkeh indonesia ini sudah ada dalam standar nasional indonesia sni 03921994 yang dite tapkan oleh dewan standardisasi nasional dsn dari standar perdagangan sp48197. Pdf the chemical composition of clove leaf essential oil obtained from steam distillation process essential oils. Parameter kualitas minyak atsiri essential oil corner. Standar ini merupakan revisi dengan menambahkan persyaratan mutu yaitu patchouli alkohol, kadar besi dan alpha copaene serta mengingat perkembangan teknologi dan menunjang ekspor.
Dewan atsiri indonesia dan ipb, 2009, minyak atsiri indonesia. Hasil isolasi diperoleh minyak cengkeh dengan rendemen. Identifikasi dan analisis mutu minyak kelapa di tingkat petani provinsi jambi 83 ditetapkan sni yaitu 0. Penambahan 10 % minyak daun cengkeh, p2 penambahan 20 % minyak daun cengkeh. Pdf komposisi kimia minyak atsiri daun cengkeh dari proses. Pdf the objective of this research was to obtain optimum condition of. Standar ini di susun oleh panitia teknis 7101,teknologi kimia. Eugenol dan kariofilena merupakan senyawa utama penyusun utama minyak daun cengkeh. Adapun standar mutu minyak goreng di indonesia diatur dalam sni 07412002 menurut wijana, dkk. Mulyadi 2008 mengemukakan bahwa indonesia merupakan produsen utama minyak cengkeh yang memproduksi sekitar 2500 ton pada tahun 2007. Sni clove oil, eugenol, essential oil, syzygium aromaticum, wild cloves. Download bsn badan standardisasi nasional national. Atsiri, minyak atsitri indonesia minyak atsiri indonesia.
Daging ayam yang di olesi minyak daun cengkeh berbeda nyata p cengkeh inferior adalah cengkeh keriput, patah, dan cengkeh yang telah dibuahi. Unduh sebagai pdf, txt atau baca online dari scribd. Abstrak bioaditif bahan bakar solar berbasis minyak atsiri merupakan bahan yang ditambahkan pada bahan bakar agar terbakar sempurna. Kegiatan standardisasi dan penilaian kesesuaian di berbagai instansi merupakan simpulsimpul potensi nasional yang perlu dikoordinasikan dan disinkronisasikan dalam satu sistem standardisasi nasional ssn.
Pdf abstrak minyak cengkeh merupakan salah satu produk dari. J urnal kesehatan vokasional with registered number issn printissn online is a collection of health scientific articles, especially in the field of medical records and health information as well as applied health sciences such as midwifery, nursing and others who are initiated by the department of health services and information, vocational college of universitas. Standar nasional indonesia minyak daun cengkeh ini merupakan revisi dari sni 062387. Tabel 4 menunjukkan indeks bias minyak cengkeh pada variabel yang diujikan. Sedikit tulisan di bawah ini semoga dapat dijadikan wawasanpengetahuan awal mengenai aspek kualitas minyak atsiri. Minyak daun cengkeh yang telah terpisah dari bentonit ditambahkan na2so4 anhidrat dan diamkan selama 15 menit kemudian pisahkan air dan na2so4 dalam minyak.
Minyak atsiri akan berada di atas air, hal ini disebabkan minyak atsiri memiliki massa jenis yang cenderung lebih ringan dibandingkan massa jenis air. Bahan aditif yang digunakan adalah minyak cengkeh sejumlah 3%. Sni untuk minyak cengkeh no jenis uji satuan persyaratan 1 keadaan warna kuningcoklat tua khas minyak cengkeh 2. Dalam persyaratan mutu minyak daun cengkeh sni 0623872006 kandungan minimal senyawa eugenol adalah 78% badan standardisasi nasional, 2006. Metode destilasi air minyak atsiri pada herba serai wangi andropogon nardus linn. Pdf optimization of eugenol extraction from clove oil using. Pengaturan standardisasi secara nasional ini diperlukan dalam.
Minyak atsiri adalah zat berbau yang terkandung dalam tanaman. Istilah esensial dipakai karena minyak atsiri mewakili bau dari tanaman asalnya. Dalam keadaan segar dan murni, minyak atsiri umumnya tidak berwarna. Minyak cengkeh bebas air dipisahkan dengan cara dekantasi, kemudian ditampung dalam botol vial dan permukaannya dialiri gas n 2 sebelum ditutup. Adanya katakata penambahan vitamin a dalam definisi minyak goreng sawit, sebagaimana dipersyaratkan oleh sni 77092012, mengundang tanda tanya besar. Kandungan lain yang terdapat di dalamnya adalah zat mangan, asam lemak omega 3, magnesium, serat, zat besi, potasium dan juga kalsium. Minyak minyak atsiri tersebut diekspor sebagai minyak utuh crude oil, kecuali minyak daun cengkeh yang sudah banyak dibuat derivat turunannya di dalam. Daun cengkeh, eugenol, minyak atsiri, penyulingan uap. Minyak nilam dan minyak daun cengkeh hasil pemurnian tersebut memenuhi persyaratan standar nasional indonesia. Analisis sifat fisik dilakukan pada minyak kayu putih yang diperoleh melalui penyulingan daun a.
Ini dimungkinkan kandungan eugenol yang terdapat di dalam minyak semakin besar. Karakterisasi minyak atsiri dari limbah daun cengkeh. The physicochemical components of clove oil in this study were compared to those of the standard type of cultivated clove oil, for there. Hal tersebut merupakan salah satu contoh dari sekian banyak contoh betapa penting zat yang hanya terdapat sedikit dalam minyak atsiri murni. Laporan praktikum isolasi minyak atsiri download file pdf.
Vitamin yang diperlukan oleh tubuh juga ada di dalamnya, terutama vitamin c dan. Menurut hasil analisa diperoleh harga indeks bias terendah yaitu. Sni hasil adopsi badan standar asing tidak dapat kami tampilkan semua secara fulltext, terkait peraturan hak cipta di masingmasing organisasi pengembang standar. Physicochemical properties of clove oil from three. Densitas gml 1,02501,0609 3 indek bias pada suhu 28oc 1,521,54 4 kelarutan dalam etanol 1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daging ayam yang di olesi minyak daun cengkeh berbeda nyata p0. Sebelum pengkelatan, minyak daun cengkeh tidak memenuhi standar tetapi setelah pengkelatan dengan asam sitrat 0,6 %, minyak yang dihasilkan dapat memenuhi standar sni no.
Tergantung dari bahan bakunya ada tiga macam minyak cengkeh, yaitu minyak bunga cengkeh, minyak tangkai cengkeh,dan minyak daun cengkeh. But the characteristic of both fulfill sni standard. Caryophylene extrac as side product, aging of 24 hour result. Jadi minyak cengkeh dengan nilai indeks bias yang besar lebih baik dibandingkan dengan minyak cengkeh dengan nilai indeks bias yang kecil. Standar mutu minyak goreng telah dirumuskan dan ditetapkan oleh badan standarisasi nasional bsn yaitu sni 07412002, sni ini merupakan revisi dari sni 07411995, menetapkan bahwa standar mutu minyak goreng seperti pada. Eugenol dengan kadar sekitar 80% merupakan bahan dasar yang dapat digunakan untuk mensitesis vanilin sebagai flavour makanan, isoeugenol dan. Minyak ini disebut juga minyak menguap, minyak eteris, minyak esensial karena pada suhu kamar mudah menguap. Minyak nabati yang digunakan yaitu minyak zaitun, minyak kelapa sawit, minyak jarak dan minyak kelapa murni vco. Badan standardisasi nasional bsn mengambil alih fungsi dari dewan standardisasi nasional dsn. Physicochemical properties of clove oil from three forest clove. Minyak atsiri dikenal dengan nama minyak eteris atau minyak terbang merupakan bahan yang bersifat mudah menguap volatile, mempunyai rasa getir, dan bau mirip tanaman asalnya yang diambil dari bagianbagian. Standar produk vco virgin coconut oil organic process.
Bsn 2006 sni 0623872006 tentang minyak daun cengkih. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal tentang cengkeh yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Banyak yang bertanya kepada saya via email perihal maksud dari parameterparameter kualitas minyak atsiri yang termaktub dalam sni standar nasional indonesia. Uji daya hambat ekstrak bunga cengkeh syzgyum aromaticum terhadap bakteri porphyromonas gingivalis. Pdf komposisi kimia minyak atsiri daun cengkeh dari. Rendemen dan mutu minyak nilam perlu ditingkatkan dengan metode ekstraksi destilasi.
Standar nasional indonesia sni 0623872006 untuk mutu minyak cengkeh yang baik, rentang harga indeks bias yaitu berkisar antara 1,5281,535 pada suhu 20oc. Analisis mutu minyak atsiri bunga cengkeh syzygium. Standar nasional indonesia sni 06 23872006 minyak daun cengkih ics 71. Pengambilan minyak nilam umumnya menggunakan proses penyulingan dengan uap, pada proses ini rendemen yang dihasilkan sekitar 2,0% dengan kadar pa 28%. Dengan peningkatan mutu minyak daun cengkeh melalui. The role of antibiotic treatment of chronic periodontitis. Standar mutu minyak atsiri bunga cengkeh menurut standar nasional indonesia s ni. Sniid no no sni judul ind judul eng komtek ics status file sni. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal penelitian cengkeh pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Hasil dan pembahasan persiapan sampel herba serai wangi.
Sni 0639542001 berat jenis pada 15 0 c indeks bias pada 20 0 c putaran optik pada suhu 27,5 0 c uji kelarutan dalam alkohol 80% zat asing. The purpose in this research for improving the quality of clove oil eugenol with. Dari kedua percobaan indek bias yang dihasilkan masuk range sni indek bias sni. Akhirnya, setelah 5 jam berlalu dan pemanas dimatikan, alat destilasi didinginkan terlebih dahulu selama beberapa menit sebelum ketel dibuka dan ampas daun kayu putih dibuang. Minyak adas atau fennel foenicoli oil minyak cendana atau sandalwood oil minyak cengkeh atau eugenol oil daun cengkeh atau leaf clove oil minyak kayu putih minyak kenanga atau ylangylang oil minyak lawang minyak mawar minyak nilam minyak sereh minyak jeringau minyak durian 12 15 gambar 4. Rendemen dan mutu dari minyak yang dihasilkan dipengaruhi oleh asal tanaman, varietas, mutu bahan, penangananbahan sebelum penyulingan, metode penyulingan serta penanganan minyak yang dihasilkan. Minyak bunga cengkeh yang dihasilkan ditimbang dan dihitung rendemennya. Standar mutu minyak atsiri bunga cengkeh menurut sni.
321 481 920 188 1492 29 1277 1282 1552 653 474 914 702 577 875 132 1444 587 171 638 185 1161 69 651 90 711 731 561 1057